玉米粑粑当地叫做包谷粑。
的做法很简单,选用嫩玉米,一粒一粒的剥好,再用石磨碾成玉米泥,看口味加入适量白糖后,捏成块,用新鲜包谷叶包好,上锅大火蒸熟即可。
虽不复杂,但是剥嫩玉米和磨玉米泥是个磨人的活儿。
唐槐已经磨了快20分钟,虽然对他来说不是什么体力活,但单一重复的单手推磨还是感觉手臂酸疼。
庄小多请求出战。
看唐槐用的时候很轻松,但是庄小多手臂没有唐槐那么长,推到直径距离的时候要踮脚伸腰才能够得着。
十分钟后。
庄小多:“不行了,我腰好疼。”
唐槐接过:“腰怎么会疼?”
庄小多:“你觉得你187可以轻松够得到的地方,我174也能够得到吗?”
临近中午,香喷喷一大锅包谷粑出炉,打开盖子的那一瞬间,蒸汽溢满了整个厨房。
那淡黄色半透明的包谷叶子包裹着金黄软糯的包谷粑,浓香四溢。
唐槐那盘子装了几个,让庄小多拿到院子里去放放凉,然后把早上煮的茶从冰箱里拿出来,放了一点薄荷,端出去。
两人各自喝了一大口凉茶,刚拿起包谷粑的时候,院外响起了一声中气十足的“小多!”
庄爱国把电瓶车停在院门口,自来熟的坐下来。
“做包谷粑了哟,我家的包谷早就老了。”说罢拿起一块尝了口,边嚼吧边点评,“还行,不太甜。”
唐槐见状无奈的把衣袖撸到肩膀上,露出完美的结实手臂,往嘴里塞了一大口,什么也没说。
庄小多也吃了一口,“不会啊,很好吃啊,太甜就没有玉米的味道啦。”
“那是你没吃过好的,等明年哥的玉米好了给你做,不放糖都甜丝丝儿的。”庄爱国虽那么说,但吃的比谁都香,三口下去,一块包谷粑没了,还念叨着有点干。
庄小多给唐槐使了个眼色,唐槐只好站起来去厨房倒水。
“哥,你找我有什么事儿吗?”
说到正事,庄爱国翘起二郎腿。唐槐也刚好端着凉茶出来,庄爱国咕噜咕噜全干了。
“听说你们俩要做养猪场了?还是阳光小猪的?”
“是啊,你之前不也说要做吗?“唐槐也翘起了二郎腿,双手交叉放在膝盖上,头微微的前后一晃一晃,掩饰不住的得意。
庄爱国根本感受不到唐槐的磁场,又拿起一块包谷粑,“我暂时先不做了,咳咳。不过我可以推荐一下场地,有个同学家里之前是养猪的,就在镇上苹果园过去一点点。“庄小多:“真的?多大?“