苏少白脸一笑：“虽差两厘米，可是二十还窜一窜呢！”

    苏少白气恼道，不想理直播间了，开始给积成堆的麦子洒热水，一边加，一边用耙翻动，热水温度水大约70度左右，直到全部麦子吸满水，这里苏少白的脚面也被烫得全红了。

    “啊啊啊，白嫩嫩的脚丫子，都红了，小朋友，要不下次穿水鞋吧！”

    “对啊，虽然我喜欢看脚丫，可是烫成这样，还是做点保护措施。”

    “光脚踩在上面是因为用脚来感受麦子在吸收热水后的饱满感还有温度，穿了鞋或者套套子，都不行。”苏少白说道：“那我们开始吧，今天可要酿足一天。”

    直播间听直欢呼。

    洒完水后，麦子要放一个半小时左右，让它吸水。在这期间，苏少白用湿布擦了一下放在一旁的石磨，直播间观众看到这个石磨都惊呆了，这只在历史书看到的东西，为什么出现了？

    “本来想找机器的，可是发现没有这类机器，”苏少白在配装备的时候，也挺愁的，帝国都没人用酒曲酿酒，怎么可能弄出合适的磨米机，“等下要把麦子放进这里磨，磨出来的麦粉不能成粉，也不能太粗，这个石磨最适合。”

    这个石磨还是他找木桶爷爷找人帮忙做的，帝国技术发达就是好，做个石磨就是快。很快一个小时过后，苏少白拿起麦子咬一口，‘咔’声响，声音非常清脆。

    “好好吃的样子，我也来咬一口。”

    直播间看苏少白咬着‘咔咔’响，特别好奇，也抓了一把扔进嘴里——

    “噗，好难吃，跟没熟的米一样。”

    “咳咳，好呛口，这东西味道怎么这么怪？”

    苏少白：“……”

    “它本来就没熟，我只是试一下它吸水效果。”苏少白无奈，观众怎么什么也想去试试。

    “可是咬着好好玩啊，‘咔咔’的。”

    也有观众找到新的乐趣，啃得起劲，不多时，直播间传出一片清脆的响声。

    苏少白哭笑不得，润麦完成，就要碎麦了，一百斤的麦子花了苏少白不少时间，一边推，还要一边倒麦子，唐星辰去上学了，苏少白再次感到徒弟的重要性。

    目光不由放到端坐在一旁悠闲看他推磨的猫，喃喃道：“团子能变人就好了。”

    帝国团子一僵。

    麦碎完后，再次使用四十度的热水抖均匀，开始制型。程序看着简单，可是事却很碎，先是把碎麦放到四方形的盒子里，然后站到上面踩实，从中间往外踩，又沿边脚一遍，最后用脚沾水提桨，后面还有晾汗和转运曲坯等等环节——

    从早上十点到下午才真正弄成型。一个个方形盒子被运到另一个发酵室里，这还不是最终的操作，等几天后还有翻曲之类的流程，等麦曲出来时，至少要二十天。可是现在苏少白就累得不行了，趴在酒房大厅的椅子里一动不动，顺手把团子放到背上，让它给自己踩骨。