果然，镜头一闪，看到楼下的巨大案板，网友们就忍不住惊呼起来。

    “这个角度，赞了！”

    “我本来还以为主播会站在案板旁边拍呢。”

    “直接从头顶俯瞰，不错不错，那个戴白帽子的就是今天操刀的大师傅吧？”

    “这个案板好长啊，感觉可以躺两个我上去了。”

    “如果你也想体验一下解体的感觉，那你也可以上去！”

    “底下食客好多啊，估计都是来品尝金枪鱼的，羡慕。”

    “一口金枪鱼估计就得好几十块了，吃一顿这样的金枪鱼宴，起码得好几百块钱，一般人吃不起啊。”

    正发着弹幕呢，这时候底下人群里忽然一阵哗然，从后厨那边走出来几个人，抬着的，正是一条两米多长的巨无霸金枪鱼。

    主角终于上场了！

    为了避免让食客们看到血腥，这鱼刚刚在后厨就已经放完了血并且将内脏掏空了，这会儿抬出来的只有一整条完整的鱼身。

    不过因为杀鱼的速度快，这会儿鱼还没有完全死透，尾部神经末梢抽动着，被抬出来的时候鱼鳍隐隐地在弹跳。

    看到这情况，食客们就知道老板没有说谎，这鱼绝对足够鲜活，现杀现卖童叟无欺。

    所以这条鱼一送上案板，底下围观的众多食客就忍不住鼓起掌来，齐齐欢呼叫好。

    有网友见到了，顿觉不解，在直播间就忍不住问起来：

    “既然要直播解体，为什么不直接拿到前面来杀？”

    “上面的你是不是傻，杀活鱼见血，这么血腥还让食客怎么吃饭？”

    廖文看到这个弹幕，就知道很多人对金枪鱼其实完全不了解，忙解释道：

    “跟血腥没有关系，一般的鱼类都属于冷血动物，但金枪鱼是热血动物。”

    “就跟我们杀猪也要将猪体内的猪血放干净，不然肉质就会很腥是一个道理。”

    “所以在进行金枪鱼解体之前，必须要确保将这条鱼体内的血在十五分钟内放干，同时用大量的冰水进行冲洗，使这条鱼的肉质保持新鲜，不然这条鱼在还没有解体之前就已经直接废了。”

    “这样的条件在酒楼的大厅里是没有办法完成的，所以只能在后厨做。”