正围在餐桌旁,吃着烤茄子的小毛团们双眼倏地亮起。
有肉吃了!
郁真将肥瘦相间的羊肉串放在了铁架上。
羊肉串贴在铁架上的那刻,发出了诱人的“嗞嗞”声。
经过炭火的炙烤,羊肉串内的羊肉香气完全被激发。
随着智脑切近镜头,观众们可以看见羊肉串上洁白的油脂,慢慢地由白色转变成了浅黄色,最后变成了微焦的褐色。
羊油在炙烤时,油脂渐渐从羊油上冒出,顺着郁真翻转羊肉串的动作,羊油润湿了它上下两块的羊瘦肉。
羊肉的香气愈演愈烈。
【主播,我等得好心急。】
【羊肉串还有多久才能吃呀?】
【我想吃羊肉串,想得都快疯了!】
“别着急,再等十秒。”
郁真一手握着羊肉串,一手拿着调味料。
她将调味料依次洒在了羊肉串上,然后她又将羊肉串翻了个面,重新撒了一遍调味料。
“羊肉串这才做好了。”
郁真并没有着急试吃,她将串起羊肉串的竹签尖端部份抵在了盘子上。
郁真拿起一双筷子,她的筷子轻轻一压羊肉串上的羊肉块。
经过挤压,瘦肉间的肥油立刻被挤出了些许充满香气的油脂。
随后,羊肉和羊油被郁真一筷子撸到了盘子上。
【主播,原来烧烤是这么吃的吗?】
“有这种吃法。”郁真道,“不过,一般可以直接拿起竹签,放在嘴旁咬。”
“我家里养的宠物,我怕它们被竹签扎到,所以我先帮它们将羊肉串上的羊肉取下来。”
“如果担心家里的孩子被竹签扎到,家长们也可以这么做。”
郁真处理完后,她这才拿起了一根羊肉串。
郁真拿的羊肉串,还温热着。
她将羊肉串递到了嘴边,然后一口咬下。
郁真在做羊肉串时,生的羊瘦肉和羊肥油,郁真切的厚度不算薄。
可通过烧烤,羊肉串上的瘦肉与肥油一下子缩水了一大圈。
不过,就算缩水,瘦肉与肥油也没缩得太多。
郁真这一口,将一块瘦肉与肥油全都吃到了嘴中。
羊肉瘦肉紧实却一点儿都不塞牙缝,它肉质嫩,且观众们完全能尝出夹杂在羊瘦肉间的肉汁和沾染上了肥油油脂的喷香。
羊肉肥油的最外圈,被郁真烤得入口微微发脆。
微焦的口感抵去了肥油的油腻,咬开的瞬间,香气在舌尖炸开。
肥瘦相间的羊肉,搭配椒盐的咸辣与孜然的芬芳,令所有人上头。
【太好吃了!】
【肉香,肥油不腻。】