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金手指在1972 水棠 1033 字 10个月前

蒸好了馒头和粘豆包,苏奶奶又准备做豆面卷子。

    这豆面卷子苏慧兰已经很多年没吃过了,其实做法不难,就是用黄米面或江米(糯米的北方叫法)面加水和匀揉成大面饼,放锅蒸熟。

    然后把当年新下来的黄豆炒熟,放凉后用擀面杖擀碎成粉,往面案子上撒一层,把蒸熟的面饼子放上面擀成筷子头厚度的薄饼子,再往上继续撒白糖和熟豆面,最后卷成一个大卷,用刀切成两三公分宽的小卷就可以了!

    如果家里食材足够的话,也可以把蒸好的面团擀成两层薄饼,中间加一层红糖或者豆沙馅,然后再撒豆面、卷卷儿,那味道就更丰富了。

    苏奶奶做的就是中间加了一层红豆沙馅儿的豆面卷子,咬上一口,真是又香又甜,又软又糯,特别是那层熟的黄豆粉,绝对是点睛之笔,再香醇不过!

    吃完了一顿美美的粘豆包和豆面卷子,新年的脚步也终于如期而至。

    大年三十,苏慧兰和苏奶奶在一阵鞭炮声中早早起来,第一件事就是熬浆糊,准备贴春联。

    村里的春联都是二十九那天大队统一买回来的红纸裁好写出来的,为了不惹事,家家都写一模一样的对联,反正大伙儿也不识字,就红纸黑字挂在门前,看着喜庆就成!

    这些年,村里对联一直是志国大伯亲自写,这回有了苏慧兰,志国大伯就觉着自己那两笔歪字有点拿不出手,非让苏慧兰来。

    不过苏慧兰没答应,直说志国大伯为人正直忠厚,让他亲笔写的对联肯定比自己写的能压住阵,给大家添福气。

    等贴好了春联和福字,又在屋墙上把买回来的伟人年画也贴上,屋里屋外瞬间亮堂喜庆起来,祖孙俩挨板儿看看,咋看咋觉得好。

    简单对付了一口后,祖孙俩就带着提前备好的各种美食准备去大伯家。

    这里面有前一天用红糖茶叶熏制的熏鸡和排骨,卤好的猪肘、猪爪、心肝下水,家灌的香肠,以及苏慧兰在家偷偷自制的风干咸带鱼,满满当当一大筐!

    正巧这会儿苏卫阳过来接祖孙俩,一接过这只大背筐的时候,眼睛就直了。

    “老妹儿啊,你和奶奶这是把家都搬来了吧!”

    苏慧兰失笑:“二哥,看你说的,哪有那么夸张!”

    苏卫阳也跟着笑了起来:“反正老妹儿,俺就知道,你肯定有啥好东西都要给俺们家分一份!”

    苏奶奶这时便道:“所以你小子也要有良心,将来可得记着要好好照顾你妹子!”

    苏卫阳立时正色道:“奶,你放心,俺肯定啥事都以俺老妹儿为第一,要是有人敢欺负她,俺就跟那人拼命!”