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八零娇俏农场主 明景 1036 字 8个月前

    吃个癞蛤蟆?

    想想就觉得恶寒想吐。

    真的接受无能。

    不想吃。

    但是,她拒绝没用,因为家里人会因为田鸡有营养而逼着她吃。她不是没有吃过的。

    从小到大,她可以说是常吃了。

    每年夏天,田鸡泛滥的时候,农场的人家就喜欢在晚上的时候去稻田里照田鸡,然后田鸡就成了餐桌上常见的一道菜。

    煎炒焖炖,各有吃法。

    而陈白羽在吃前和吃后,都会想起癞蛤蟆。但吃的过程中,却什么也想不起来,因为真的太好吃了。

    野生的田鸡肉质毕竟鲜还带着韧劲,吃的时候,根本就让人想不起来这是什么肉?

    其实,和竹鼠一样,看着恶心,但也还是挺好吃的。虽然,陈白羽没有吃过竹鼠,不过,也听不少人形容过,简直就是在吃山珍海味。

    田鸡很容易处理,阿爸和炳堂叔很快就清理好了,把剥了皮的田鸡放在一盆清水冷泡。

    能够去血丝。

    清理了田鸡,就剩下蛇了。

    因为抓了三条大水蛇,阿公让大叔公还有小堂伯和小堂叔等亲人过来一起吃蛇宴。

    “炖个龙凤汤,补。”

    为此,阿公特意还杀了一只养了三年的大母鸡,陈白羽不仅眼疼还是心疼。

    她吃不吃?

    阿公把蛇皮剥掉,把脊骨去掉,然后把大水蛇切块,“这个炖龙凤汤。”

    家里的锅太小,阿公把牛骨汤倒出来,“陈小五,洗锅。刷干净了,可不能带有牛骨味。串味就不好吃了。”

    其实,不能怪外省人说广东人会吃的。

    真的。

    很会吃。

    什么都吃。

    什么吃法都有。

    “用草木灰再擦一遍,然后煮一锅水倒掉。”阿公还是担心煮了很久牛骨汤的锅会带味道,所以让陈白羽先煮一锅水去去味道。

    “好。”

    陈白羽皱着眉头洗锅,然后看一眼正在剥蛇的阿公,血腥得让她想要吐。旁边还围着一群‘咯咯’叫的鸡,正在啄阿公扔出来的蛇内脏。

    哎。

    眼疼。

    恶心。

    “蛇胆最补。”