尖嘴鱼的鱼肉很细腻白嫩，而且细碎鱼刺比较少，小鱼可以干炸，大鱼则适合清蒸，味道很好。

    公牛带人去收拾围网，丰收号上链接的是拖网，秦时鸥一般不用围网。

    在秦时鸥看来，这种网有点太凶悍，专门用来围捕集群性的鱼类，作业的时候用网具包围鱼群，迫使它们集中于网囊，不分大小，一网打尽！

    这点和拖网不一样，拖网是一直拖着鱼群行进，事实上鱼群有活动空间，只要拖网的网眼够大，那小鱼就会从网眼钻出去，大鱼只要逃得快，也能从两旁钻出去。

    围网呢？那是天罗地网，尽管名义上来说，围网的捕鱼效率，取决于探鱼和捕捞的操作技术水平。但是，由于现在高科技声呐探鱼仪的使用，加上渔船围网自动化的加强，很少出现空网的现象。

    只要不是空网，那被选中的海域，鱼群受到惊吓会不断往围网中间收缩，最后大鱼小鱼挤在一起，谁都跑不掉，往四周没法跑，路被堵死了，从水面跳过围网？那是不可能的。

    秦时鸥拒绝使用围网，他用拖网只捕获那些大鱼，小鱼会放过。但现在围网是各国捕捞中上层鱼类资源的主要渔具，在海洋渔业的年渔获量占据海洋总渔获量的百分之三十左右。

    并且，随着捕捞技术水平的提高和现代探鱼设备的普及，围网捕捞对象的范围不断扩大，已经能够捕获靠近底层的集群性鱼类。

    对于海洋鱼类来说，这真是个灾难！

    公牛带着几个渔夫迅速将整理好的围网挂到丰收号上，烟枪叼着烟斗开船，丰收号迅速转头，向着东北方的河流入海口水域行驶而去。

    靠近那边水域的时候，探鱼仪就开始发出‘滴滴滴滴’的叫声，这是发现鱼群的意思。

    渔船开到水域上方，马达开始工作，公牛和扎克一人站在船尾一边，将长带形的渔网一边扔到水里去。

    丰收号上的围网是两端低、中部高的结构形式，由位于网具中部的取鱼部和两网翼组成，上纲也就是渔网上面的边缘装有浮力强大的塑胶小球，足以保证网具上纲在操作过程中总是浮于水面，下纲装有沉重的铅坠，可以方便网具迅速沉降封闭网圈底部。

    另外，公牛一开始抛入水中的渔网边缘的上下两端也有很大差异，上端同样是一个大大的橡胶球，下端挂着铅坠，这样进入水中之后，渔网的一端便笔直的垂立在了海水中。

    丰收号拖着渔网另一端打着弧线行驶，将尖嘴鱼群最密集的水域围好之后，围网另一个边缘也扔入水中，同样的构造保证渔网另一边也竖立在海洋里。

    这样机器收绞贯穿于渔网下纲的绳索，先封闭两圈底部，接着收拉网具，缩小网圈开始进行收尾工作。

    尖嘴鱼受到惊吓，从四周往中间逃跑，结果大鱼撞在一起很容易撞晕，这样小鱼受到的惊吓更大，最终无路可逃集中到了围网中间的取鱼部。