当然，现在的葡萄园也不是一片枯黄，还有红提、青提和黑提等随风荡漾，给枯枝败叶增添了几分风采。

    秦时鸥随手摘了一枚红提，冰凉清脆，咀嚼的时候感觉好像是有小号的冰手雷在嘴里爆炸，很甜很爽。

    他让希克森老爹尝尝，老头子却摘了一粒雷司令。

    雷司令是专门用来酿酒的，直接吃的话，因为皮厚、肉少、汁多、颗粒小，味道实在不怎么样。

    可是希克森老爹吃掉葡萄粒之后却满脸欣喜，惊讶的看着秦时鸥道：“真是见了鬼了，你的葡萄很好，很适合酿酒！”

    第0884章 瞄准大渔船

    秦时鸥摘了一枚想尝尝，但再看看旁边饱满的红提，他果断扔掉雷司令，反正他不懂酿酒，尝了也是白尝，还不如老老实实吃他的冰冻提子。

    希克森老爹愉快的问道：“你真的不在乎？如果你不是客套，那明天我就要开车来摘葡萄了。你知道，我不想错过酿酒的最佳季节。”

    秦时鸥摊摊手，示意你随便，因为之前他打听到的消息说，前面几波葡萄都不适合酿造冰葡萄酒，所以他没有准备酿酒设备和酒桶之类。

    本来他打算将这些葡萄烂在地里做肥料的，既然老头子说可以酿酒，那就做个顺水人情送给他，这样明年他喝冰酒就不用花钱了。

    得到秦时鸥确切的回答，希克森老爹开心的笑了起来，他又摘了一枚赤霞珠，吃的津津有味。

    秦时鸥终究没有忍住心中的诱惑，也摘了一枚放入嘴里，不是预料中的那样酸，但绝不好吃，因为这种普通有点发涩。

    酿酒葡萄有很酸的品种，赤霞珠和雷司令不算，这两种普通因为含有的糖分和酸度都颇高，导致味道融合，不会很甜也不会很酸。

    这才是好的酿酒葡萄，饱含糖分和酸度的葡萄所产出的酒体酒精浓度会超度12％，酸度会低于3.5，天然就能使酒体免于细菌的影响而败坏。

    此外，这两种葡萄的果皮和籽中富含单宁，这是天然的防腐剂，而秦时鸥感觉发涩，就是单宁的作用。

    希克森老爹早年是开过葡萄园的，现在站到秦时鸥的葡萄园里，他想起了年轻时候的一些往事，一时之间长吁短叹，好久没有离开，秦时鸥只好陪他在这里观看葡萄生长情况。

    “你知道吗，我大概二十岁的时候，我父亲想让我学厨师，但我讨厌这份工作，我讨厌一成不变的生活。”

    “于是，我悄悄跑去了安大略省，在那里流浪了一段时间，被一位仁善的葡萄园主雇佣了。你无法想象我第一次置身于上万英亩的大葡萄园时候的心情，你也无法想象我第一次看到五百桶葡萄酒摆放在一起时候的心情。”