将鳕鱼的内脏抠出来，然后放入锅中蒸，一条条一米多长的大鳕鱼很快蒸熟，打开锅子，浓浓的鲜香味就溢了出来。

    毛伟龙凑到锅子近前深深吸了口气，故意做出陶醉表情道：“你这里的鱼味道和外面的不一样，在汉密尔顿我们几乎从不吃海鲜，味道和你这里的差远了。”

    秦时鸥自傲一笑，道：“那是当然，要不我的渔场海鲜能比市场上贵好几倍？”

    毛伟龙摇摇头，道：“不是，你渔场海鲜之所以让我觉得味道特别好，应该是因为它们是免费的，免费东西吃起来和花钱的肯定不一样，是吧？”

    “是你妹，干活！”

    秦时鸥拎起一条大鱼，用锋利的剔肉刀砍掉鱼头，顺着中央的大鱼骨往下滑。鱼肉已经蒸熟了，很软但很有韧性，这是渔场海鱼的优势，鱼肉有嚼劲，不像一些劣质海鱼，吃在嘴里跟豆腐渣一样。

    这样剔肉刀滑下，半条鱼肉被切了下来，再拉起露出来的中央骨头，剩下的便是大块的鱼肉。

    鳕鱼的好处之一，便在于它们没有小刺，只有身体中间有一条大骨头，所以用餐叉吃饭的西方人才这么喜欢海鱼而不喜欢淡水鱼。

    鱼肉放入绞肉机里粉碎，秦时鸥找来伯德用他的快刀技巧将一堆葱姜蒜剁成酱，倒上盐和油，同鱼肉搅和均匀后，送入灌肠机里套上肠衣，很快就盘出了一条条鱼肉香肠。

    做了五十多斤的鱼肉香肠，秦时鸥又杀了一头黑猪，收拾干净后将猪肉切成条洒上配好的调味料，拍拍手道：“等一会，待会入味了再灌。”

    秦父提着猪头和猪下水去收拾了，这些黑猪是渔场养殖的，虽然不是放养，但它们吃的都是草和水果，长得慢、肉质好，下水和猪头洗掉血后，连腥臭味都没有，绝对是好东西。

    猪头烫掉毛后用来做卤猪头肉，四个猪蹄子则收拾了起来，过两天还要杀猪，到时候用来做酱猪蹄。

    毛伟龙抽着烟和他商量年货的准备事宜，听他说这几天要杀四头猪，感慨道：“这杀猪饭可有的吃了，我从小还没吃过杀猪饭呢，今年在你这里好好吃一顿。”

    秦时鸥笑道：“一顿？何止一顿，从小年开始，让你天天吃杀猪饭！”

    渔场能吃杀猪饭的不多，除了他们之外就是耿俊杰那十个渔夫，他们都是几个月前刚出来打工的，今年不会回去过年，至于候紫轩和黄浩嘉，过几天会放假回老家。

    其他人如黑刀、沙克等，他们不吃动物内脏。

    鱼肉香肠、猪肉香肠，秦时鸥还灌了鹿肉香肠，冰库里有半只鹿一直没吃，正好拿出来用鹿肉做了香肠。