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黄金渔场 全金属弹壳 1043 字 8个月前

斯坦利不置可否的站起身,说道:“秦先生,您和您的朋友想吃点什么?”

    秦时鸥道:“随意吧,我想您具有化腐朽为神奇的厨艺,所以不管做什么,我都会喜欢。”

    斯坦利又笑了起来,说道:“我就喜欢你这样的客人,如果所有客人都像你一样简单就好了。”

    他离开的时候,秦时鸥问道:“嗨,斯坦利伙计,我能问你一个问题吗?在和大秦海鲜合作之前,你是和谁合作的?为什么没有用莫里家族的海鲜?”

    斯坦利走回来弯下腰低声道:“前一个话题无可奉告,后一个话题我可以告诉你,因为我讨厌莫里家族那些满脸虚伪的家伙!”

    秦时鸥顿时觉得这位米其林三星级厨师可爱极了。

    第1506章 不好办了

    秦时鸥和伯德吃的是两份简餐,就是在加拿大很常见的食物拼盘,属于家常菜系列。

    不过说是简餐,在米其林三星级大厨的手中,这可一点不简单,餐盘送上来后,他愣是没看出里面菜肴的原材料,毫不夸张的说,端上来的餐盘里盛的是食物吗?不,他感觉这是一幅山水画!

    简餐拼盘可以说是大杂烩,会用到很多食料,斯坦利给他做这个,其实是让他见识一下,大秦海鲜的食料在他手里所发挥的效用。

    确实,同样的大菱鲆,秦时鸥就只会烤着吃,人家用锡纸包裹蒸熟,然后洒上香草屑,味道和观感差别巨大。

    大菱鲆的鲜美因为锡纸的包裹而在蒸煮过程中不会浪费一丝一毫,锡纸打开的时候,秦时鸥甚至能感觉到一股特别的鲜味迎面扑来,这个时候他才明白,老祖宗为何创造‘鲜’这个字的时候,用了‘鱼’和‘羊’。

    吃完正餐,斯坦利特意送上来了两道甜点,这两道甜点也很常见,路边小摊就有的卖,一道是提拉米苏,一道是分层葡萄柚。

    分层葡萄柚的主料是一层厚厚的葡萄柚,煨至适度,口感绵密,这样再配上香草和酸橙,味道变得丰富起来,此外还有糖霜和装饰的罗勒,清爽酸甜。

    提拉米苏的制作更是精美,秦时鸥以前参加过很多高档聚会,上面有各式精致提拉米苏,但都做的不如斯坦利。

    在这里,他才知道提拉米苏的每一层原来是可以如此分开来摆放的。只见硕大草莓的外皮用细碎的白砂糖稍稍粘了一层,几颗桑葚浇上浓浓的酱汁,一根手指饼干,一小团奶油幕丝,搭配在一起,造型雅观,色香味三绝。

    赞不绝口的吃完,秦时鸥擦了擦嘴角说结账,斯坦利笑了笑,道:“随意给吧,如果不是预约,我这里都是这样。”

    秦时鸥痛快抽出两千加元放在了桌子上,对于米其林三星级餐厅来说,人均一千加元的消费是一个中等水平,但他和伯德只是各自吃了一份简餐加上甜点,肯定达不到人均一千元的消费标准。