冬瓜插蛏。肥美?的蛏子用?清水洗净以后,将蛏子一个个立起来蒸煮。为了保证立起来的蛏子不倾倒,应玲珑用?一个冬瓜圈将蛏子箍住。
摆盘的时候要注意把蛏子的头部向下,这样蒸煮的时候壳不会裂开,如果有残留的泥沙也会往盘底流。
冬瓜插蛏的调料很简单,其?中一种就?是用?糯米酿制的一种料酒,比普通料酒的颜色更?深,香气更?浓郁,去腥增鲜的效果更?好?。
最后端上来的时候黄老板一品尝,蛏子肉质十分?鲜嫩肥美?,带着一股淡淡的酒香,因为被紧密的箍在冬瓜圈里,烹饪的时候也没有加过一滴水,蛏子的水分?没有流失,肉质很嫩。碗底的汤汁完全是冬瓜和蛏子自身的水分?。
一口下去,嘴里满满的是嫩滑的蛏子肉和浓郁的鲜味。
新鲜的蛏子自带一股鲜甜,做这道菜的时候甚至不用?额外放盐。为免有些重口味的客人觉得味淡,旁边还放了一个味碟,用?酱油、葱花和油泼辣子调的蘸料。
姜惠丽把蛏子肉剥出来蘸着吃,又?是一种不一样的风味。
还有糯米糖藕也是很诱人,色泽红亮的糯米藕装在洁白的瓷盘中,在剔透的糖汁包裹中,晶莹生光。
咬上一口,清香软糯,糯米吸收了莲藕的清香,莲藕包裹着糯米的软,还带着一点桂花的香气,清甜可口。
等一家人吃完,山海食堂的客人越来越多,已经开始等位了。黄老板庆幸道:“咱们来的正是时候。”
就?是这时间稍微有点尴尬,像吃了个下午茶似的。
不过出门看到?门外大排长龙,黄老板又?语气笃定的和妻子说:“下次咱们还这个时间点来。”
下午茶就?下午茶,他就?爱吃这么丰盛的下午茶。
第60章
金乌把几张照片发到山海论坛上。
1l给你一箭好不好:[图片][图片][图片]
这几张照片, 全都是山海食堂的客人驻足在金乌壁画前,表情?赞叹,惊讶和欣赏都有, 尤其是面对画上的金乌,很多人的眼神里全是惊艳。
2l给你一箭好不好:很有品位的一群人类。
3l回亭家装:原来装修时?应老板特意要求空着的这几面墙是用?来画壁画的, 看起来效果很不错啊, 壁画也画的好, 特别神俊优雅。
4l给你一箭好不好:你也很有品位。
胥青趁机跑出来推销她店铺里?的颜料。
5l胥青:应老板店铺内壁画颜料皆出于?堇理山正品颜料,优质丹雘、青雘,欢迎进?店选购!量大有折扣!
6l画狐似可?做九尾:这可?真是个出风头的好办法,我们妖兽很久没在人类面前露面了。尤其是我们九尾狐一族, 人类都快要默认我们只有雌兽了。
7l画狐似可?做九尾:@给你一箭好不好,店里?还有空余的白墙吗?
8l给你一箭好不好:你哪位。
9l给你一箭好不好:没有预约不要进?店。
10l山海食堂营业中:抱歉哈,只有我们的员工才能出现在店里?的壁画上,也没有多余的白墙了。
11l画狐似可?做九尾:我也可?以是你们店里?的员工,应老板, 你难道不需要法律咨询吗?
12l山海食堂营业中:我为什么需要法律咨询?我是正经生意。
13l画狐似可?做九尾:店面扩大了这么多, 员工也会越来越多,应老板用?的还都是妖兽员工, 发生违规事件的风险很高?。我可?以做你们店里?的签约律师, 经验丰富,熟读妖管法,价钱好商量。
14l山海食堂营业中:不用?了,我会好好管理员工们的。
九尾狐九曜还不肯放弃,循循善诱。
15l画狐似可?做九尾:真的吗?我刚和古得金典商务俱乐部签约, 一个明智的且有意愿把企业做大做强的老板,身?边都需要一个为您排忧解难的律师。
16l给你一箭好不好:@山海食堂营业中, 小心电信诈骗。
17l画狐似可?做九尾:金乌,不要对我有那么大的敌意嘛,我又不是讹兽。@古得金典商务俱乐部客服002,你来说,我们是不是刚刚签约?
18l胐胐不逼人:一个夜总会为什么需要律师啊?
19l古得金典商务俱乐部客服002:是的,大小姐刚刚
和九曜先生签约,我们俱乐部的法律纠纷比较多。
20l箫韶九成:我们俱乐部员工殴打客人事件数量常年位居江余市全行业第一。
21l有桑焉:……为什么会有这种排名。
22l大小姐驾到:这又不是我们俱乐部的问题。一些品行低下的人类看我们的员工年轻漂亮,总想着动手动脚,我当然不能姑息,鼓励大家反击回去?。
23l大小姐驾到:本来俱乐部里?已经有两个常驻人类律师了,但是最近妖管局好像缺钱花,总是盯着我们,弄得我连门都不敢出,生怕俱乐部里?出了什么大事,来不及处理,只能在网上抢购零食。现在有九曜帮忙,我总算可?以去?山海食堂吃饭了。
24l大小姐驾到:@山海食堂营业中,应老板,我要去?店里?吃饭,你哪天比较方?便?
这件事绕来绕去?,最后竟然让山海食堂多了一位客人。应玲珑和古得金典商务俱乐部的老板,兼蛊雕一族的少族长古灵约好了吃饭的时?间,答应好好招待她。
九曜对没有谈下应玲珑这笔生意表示十分遗憾,并说随时?欢迎应玲珑来咨询相关问题。
想起于?致富那天在员工休息室的发言,应玲珑脑中警铃大作,赶紧开展了山海食堂第一期员工教育大会。
尤其是新来的三?个员工,态度不端正,更要好好接受培训。
教育大会过后,属于?三?个新员工的员工休息室墙上多了一张醒目的海报,上面写了几行标红加粗的大字。