第104章(2 / 2)

    以前和父母没闹翻,家里每年都会置办各种泡菜,腌菜,干菜。

    干豆角,干笋子,泡藠头,泡姜,泡豇豆,泡白菜,酸菜,酸儿菜,酸白菜,五花八门,可惜他都没学到这门技术。

    所以现在,想吃上自已泡的豇豆,江林要做的第一件事情就是——拿出手机,上网查呗。

    摘回家的豇豆清洗干净晾干水分。

    准备无油无水的干净容器,坛子罐子都行,这几乎是腌菜的基本要领。

    沾了生水和油的容器,泡出来的泡菜就容易生霉花(发霉,变质)。

    豇豆晾干水分后再挑选一下,把有虫眼的部分去掉,防止腐烂。

    这里很重要的是要挑选完整的豇豆,头尾都不能去掉,有虫眼的不要,老了的豇豆不要。

    把豇豆整理好,可以三五根挽成一团,也可以就顺着一个方向散着放进坛子 按照自已喜欢的方式操作。

    坛子塞满,把冷却好的料水倒进容器中,料水没过豆角即可,最后加入少许的高度白酒。

    盖好盖子,泡菜坛子可以把水浇在盖子上密封好。

    这些步骤江林都是在仓库里进行的,反正泡好的豇豆也不是马上就能吃,就放在仓库里,年底搬进新家再打开。

    江林的房子一楼已经封顶了,现在修建的部分是二楼,速度还是蛮快的。

    泡完酸豇豆,江林又绕去了荔枝园,那里还养着鸡鸭鹅呢,都是他的财产,偶尔还是得去看看。

    现在鸡鸭都在下蛋,每天刘小红喂它们的时候就会把前一天下的蛋捡到筐子里。

    江林让她带回去吃,她也不肯。

    乡下人家,几乎没有哪家不喂上三五只鸡,不说卖多少钱,至少能解决吃蛋的问题,不用额外花钱去买鸡蛋回家。

    最近气温不怎么高,所以西瓜也长得慢,再过几天最后一批瓜也要成熟,这可能是江林今年最后一笔数额较大的收入。

    从园子里摘了些绿叶菜,江林打道回府。

    木照下午有事出去了,临走的时候说今天可能不回来,所以晚餐只有江林一个人吃。

    豆角炒肉,蚝油生菜,江林一个人也吃了两碗米饭。

    每次吃自已种的菜,江林都能多吃一些。

    收拾完厨房,江林百无聊赖的玩手机。

    木照在的时候还好,现在就他自已一个人,这栋别墅就真的很大,空落落的。

    江林心里突兀的生出一种自已被打入冷宫的感觉。