“多少钱？”

    张礼报了个价。

    “太贵了， 打个折。”章雪扬面色平静地议价。

    张礼挠着头往车底看了看：“老板， 这个要全车检的， 很费人工，还要看是不是传动轴的原因， 如果要换轴承……不然这样，我送你一次小保养？”

    “可以，但最好人工搞快点，我过几天还要开。”说完，章雪扬留下联系方式，拿着单子走人了。

    张礼和工仔站在店里，看他径直走去对面大排档打包。

    工仔摸着车钥匙：“这人哪来的？”他们店里虽然也修过好车，但朋友和老客介绍的比较多，自己路过跑进来的真是少见。

    张礼刚开始也有点摸不着头脑，这会章雪扬看坐在外面胶凳上，叼了根烟在玩手机：“大概买的二手车吧。”

    只是刚才进来时候有种来者不善的感觉，盯得人发毛，但如果是买二手车装逼的也见怪不怪了，能省就省嘛。

    接到个大活，张礼有劲了，咧着嘴踢工仔一脚：“别他娘的看了，去叫人，抄家伙准备开工！”

    *

    近中秋，广州一连几日都在早晨飘雨，也难得降了点温。

    苏婷把那只小小奶狗接回家，取名叫麦麦。

    麦麦很乖，不乱叫也不咬人，只是刚来的时候有些不安，躲在沙发角下可怜巴巴的，看它一眼就往回缩，低低呜咽。

    苏婷心疼它，也没着急去碰，只是每天准备吃的会叫一声，等它熟悉环境和自己的名字，慢慢也和她亲近起来，会不由自主贴她的脚，她去上班了它就趴在她鞋子上，乖乖等她回家。

    听说苏婷养了狗，章茹凑过去看了麦麦的照片和视频。

    视频里苏婷正在开零食，麦麦卧在一边静静地看，完全没有要抢食的意思：“这狗行啊，比我哥那只乖多了。”果然还得是田园，规矩感太强了。

    “阿茹，借你车用一下。”蔡彩敲门进来：“我要去客户那里送月饼，今天车被我老公开了。”

    “哦行，你开呗。”章茹把车钥匙递过去，顺便给了朋友一个地址，十盒的小单让她也顺路送送，自己懒得再跑。

    已经是中午了，给完车钥匙，章茹趴在桌子上叫饿：“什么时候吃饭啊？”

    苏婷看看时间：“应该快了。”今天试菜，试的是参加比赛的菜，所以中午她们都没吃，空着肚子等。

    12点过10分时终于收到消息，她和章茹走出去，照例也给章雪扬提了个醒：『雪扬总，v88试菜，您忙完可以过来了。』

    走到楼上，包间已经坐了一圈人，厨具也架好了，现场烹制。

    食材都是新鲜的，处理好了摆在多层柜里，忠哥和头锅各有分工，帮厨的打荷仔是梁多剩，浑身都透着一股僵硬劲，食材不是递错就是递迟，出品还差点装错碟。

    章茹奇怪：“都是店里自己人，你紧张什么？”到时候去比赛那么多生面孔，岂不是做事都打抖震？

    她不说还好，一说梁多剩脸瞬间通红，手真的开始抖。

    忠哥无奈：“阿剩，你去换小谢过来吧。”

    梁多剩咬咬牙，觉得很丢脸，但也只好跑去换谢淮来。

    谢淮不怎么怯场，手快眼快的，基本是主厨飞完水，他下一个食材已经递到手边，表现得靠谱很多。

    人越进越多，差不多起锅的时候章雪扬也来了，坐在苏婷对面，还是那张冷淡脸，无事退朝的样子。

    第一道是汤，位上的冬瓜盅，冬瓜不是常见的那么大个，很迷你。

    戴玉兰看到这个汤就笑：“我当时要是端这么小份的汤，也不至于摔了。”

    汤很清，特别清，冬瓜边缘改了简单的花刀，插一圈夜香花，令汤闻起来有股不腻的花香。

    汤料有鲍鱼和火腿，刮下内壁的冬瓜肉一起吃，口感丰富，味特别浓。

    “雪扬总，这个汤怎么样？”戴玉兰问。

    章雪扬点点头：“还可以。”

    下一道是小炒，桂花鱼肚。

    这里的桂花不是树上结的那种，而是用鸡蛋液打出来的，很考耐心的功夫菜，因为要慢慢把鸡蛋碎炒成桂花状。

    菜才端上来，章雪扬就说了句：“这个菜选得很不错。”创新当然好听又高大上，但评委都是粤菜的老行尊，传统才能唤醒他们的味觉，留下记忆点。

    很少见他开口先夸，众人都觉得意外，但很快，章雪扬吃出不对来：“鱼肚是不是没捞过？”

    他一出声，忠哥紧张了：“捞过的，是有什么问题吗雪扬总？”

    “口感不够弹，味道也过于清寡。”章雪扬眉心微微攒起：“加点火腿丝可能好点，或者想想有什么其它提味的方法。”

    苏婷也低头尝了一口，只觉得鱼肚很弹鸡蛋也很甘香，而且佐的芽菜白胖胖咬起来很脆……看眼章雪扬，心想少东家舌头大概跟她不一样吧，特别灵，也尤其刁。

    舌头尤其刁的章雪扬还在继续输出，上来一碟燕麦扒鲍，他端起碟子试了试：“冷碟？”位上的菜，尤其鲍参翅肚这种，碟子必须要放在热柜里烫着，冷碟上桌是出品大忌。

    章茹试图打圆场：“哥，咱们自己人吃嘛，这个没什么所谓的喽……”苏婷连忙扯了扯她。

    果然章雪扬皱眉了：“这是比赛，没有修正的机会，不像店里出品，客人觉得不合口还能给你换菜的机会。所以从开始准备就要认真，试菜也必须当真正的比赛来对待，谁告诉你这个没有所谓？”习惯和态度就是一次次的准备当中培养起来的，现在开始敷衍，到后面也容易敷衍成习惯。

    他低头切了鲍鱼来吃，汁不够醇，而且旁边花胶也只是中规中矩，不够上回在陈司光那里吃的让人印象深刻。

    “你们觉得这种水准能拿奖？”他一如既往的挑剔，口吻更加严厉起来：“我也不要求你们一定拿奖，起码不要给章记丢人？”