但第二天，王大喜却先一步找到总店来。

    “秦老板，我来是想说……我……我以后不能摆摊了。”王大喜面色复杂地说着。

    秦晚一惊：“你弟弟病的很严重？”

    王大喜忙道：“那倒是没有，就是大夫说我弟弟不能受冻，所以我准备租一个租子。除了卖烤鸡和羊肉串外，我还烤了一些别的，比如说五花肉之类的，铺子还卖酒水。”

    烧烤店？

    秦晚看着王大喜，这小子可以呀，做生意真有一套。

    王大喜为难地说：“这次找您，是想问问您烤羊排和红烧羊肉煲能不能在铺子里卖？”

    秦晚指尖敲着台面，说：“你铺子租了吗？”

    王大喜说：“没有，还再看，铺子不需要有多大。”

    “要是这样的话，再按以前的合作模式就不适合了。”秦晚说

    王大喜一惊，说：“您这是什么意思？”

    “铺子的钱你出，酒水的钱你也出，所以再按以前给你的两层利就不适合了。”秦晚说道，不是他大方，而且忽然想到他可以再开一个新店类型。

    “我还会几个大菜的做法，我出资开一个炖菜馆，以大菜和酒水为主。隔段时间会研究一个新菜式添新，你来做掌柜，没工钱但拿盈利的三层。”秦晚说：“你觉得如何？”

    王大喜有些不知所措，他说：“我要回去跟我弟弟商量一下。”

    秦晚点头：“三天之内给你答案。”

    余霜端着一盘碗筷回来，准备去洗，被秦晚拉住。

    “你放盆里，已经找了洗完婆子，你不用动手。”

    “可是还没到她上工时间，等会儿不够用怎么办？”余霜说着

    秦晚将人按在柜台后的凳子上，说：“马上就到了，你放心吧，那婆子勤快的很，会洗完的。你坐在这我跟你说件事。”

    余霜这下坐定了，他说：“什么事？”

    秦晚把王大喜来的事情和他的相法一一说给余霜听，余霜听完后，说：“那酒水从哪里进货？”

    秦晚笑着说：“对面的酒铺不是刚好。”

    老熟人，可以好好讲讲价。

    王大喜的回复很快，第二天就来了。

    “我和我弟找了周边所有出租的店铺，选了三家，您要不要去看看？”

    秦晚笑道：“看来你已经接受了我的提议。”

    王大喜忙说：“感谢秦老板看的起。”

    下午店里闲下来，秦晚和余霜让王大喜带他们去看店铺。

    三人到梧椆栏院时，道路两边已经开始热闹起来。

    余霜看着这副热闹地景象笑眯眼：“这里现在热闹的好早。”

    王大喜说：“对，店铺也开的多了，据说咱们镇上一定都不比其他县城差。”

    三个店铺一一看完，每个都有优缺店，大小都差不多。

    王大喜问：“您二位看好哪一个？”

    秦晚看向余霜：“你觉得哪个好？”

    余霜思索片刻，说：“第二个吧，后面还带着小院，用水方便。虽说贵了点，但细算下来，也可以。”

    秦晚也这么觉得，简单说来，就是第二个性价比最高。

    他对王大喜说：“那就第二个吧。”

    选定铺子，装修之类的秦晚就不管了，他只对王大喜说：“你和你弟谁来学做菜？”

    王大喜惊了：“菜……菜谱也教吗？”

    秦晚无语：“不然我亲自去厨师？”

    王大喜连忙摆手，说：“不不不，只是，我没想到您会菜谱都教。”

    这种手艺上面的事，哪个厨师不是拼命压着。

    秦晚挑眉，他知道王大喜的心思，但菜里面用到的调料都是他亲自配比好的，所以他也不是大功无私。

    王大喜最后说：“我来学，装修店铺这事就让我弟弟看着。”

    秦晚点头：“行，那明天来。”

    第二天，秦晚除教王大喜孜然烤羊排、红烧羊肉煲外，还教了两道菜：蒜香炸排骨、红烧猪蹄。

    “猪肉比羊肉便宜，成本就会下降很多，一年四季都可以卖。”秦晚说

    排骨选的肋骨，加适量面粉和水泡一会儿，最后清洗干净，晾干水分。