古代食肆经营日常 第63节(2 / 2)

    姜菀点头?:“既然如此,那么往后县学?便不需要食肆日日送饭食了吧。”

    徐望道:“是?。这些日子有劳姜娘子费心了,县学?诸人对贵食肆每日送来?的盒饭都赞不绝口。”

    姜菀微微一笑:“多谢肯定。”

    了却此事,姜菀便提出了告辞。徐望送她出去,却在她准备离开的时候开口道:“姜娘子。”

    姜菀转头?看他:“徐教谕还有何事?”

    徐望温声道:“县衙的公厨如今空缺了一个位置,近日应当会张贴告示。姜娘子若是?有意,可以一试。”

    他所说的县衙,自然是?永安坊隶属的青云县了。青云县的衙门位于永安坊隔壁的启平坊,距离永安坊很近。

    姜菀若有所思:“公厨?恐怕那里的人需要日日留守衙门吧。我们食肆平日生意繁忙,怕是?抽不出空闲。”

    徐望道:“非也。公厨空出的一个位置,是?专门负责制作各种点心的。县衙平日的餐饭都有专人负责,点心相?对而言需求较少,但也不能没?有。”

    姜菀听着他的解释,渐渐明白了过来?。县衙饭堂分工明确,原本?负责做点心的是?一位年迈而经验丰富的老师傅,然而前些日子这位老师傅染了病,加之年事已高,竟没?能撑过去。因此如今县衙的一日三餐依然如故,只?是?少了点心。

    而县衙公务繁忙,众人早已习惯了在正餐之余的加餐,骤然没?了点心,自然很不习惯。因此,县衙便本?着招贤纳士、择优选取的原则,打算面向外界张贴告示,统一招募。

    姜菀说道:“既然是?点心,那么便不似餐饭那样需要新?鲜热乎、及时供应。”

    徐望道:“正是?。县衙每日供应点心也有固定时辰,一般是?一日两次,如此一来?便不用日日驻守。听闻姜娘子一直在为长乐坊的松竹学?堂日日送点心,想来?已有了经验。或许县衙也会采取此种方式,也未可知。”

    若是?如此,倒也可以一试。姜菀向徐望道:“多谢徐教谕告知,待我回去后慎重思考一番再做决定。”

    “姜娘子慢走。”徐望颔首。

    姜菀回了食肆,将此事与众人说了。宋宣问道:“师父是?如何想的?”

    “县衙上下?人数应当不会少,若我们去参与此次竞争,倘若中选了,往后只?会更加劳累,当然,也有好处。宣哥儿,你怎么想?”

    宋宣犹豫了一下?道:“师父,我不怕累。”

    姜菀心中亦是?如此想的。按徐望所说,县衙一日供应两次点心,即使不能采用配送的方式,也不似准备正餐那样需要太多的精力。若是?能够配送,那么便更加好办了。

    她打定主意,便开始留心着何时张贴出那张告示。

    由?于县衙不在坊内,姜菀少不得要日日多走一些路,从县衙门口经过。也正因如此,姜菀才知道原来?吴小?五所在的暖安院便位于启平坊最南侧的一条巷子里。

    原来?暖安院广泛分布在云安城内,虽不是?每个坊都有,但几乎是?相?邻的两坊中一定会有一个。虽说启平坊和永安坊都住了许多达官显贵,但也不乏贫穷之人。而暖安院与县衙开设在一处,县衙也能对此起到一定的监管作用。

    这日,姜菀从启平坊回到食肆,正好是?午食时分。她手中提着一些从外头?买回来?的面饼子,笑眯眯地道:“今日中午我们吃饼卷菜吧。”

    面饼子极薄,擀得圆圆的,用小?火煎熟,表面带着些微黄的色泽,很是?柔软。姜菀打算把先前自制的一些酱料拿出来?涂抹在饼皮上,再卷上现炒的菜,也不失为一顿美味的午食。即使不卷菜只?吃饼,也有属于面食的香味。

    她去厨房削了几个土豆,切成?丝洗干净,加上辣椒丝在锅中翻炒,再放少量的醋,就做成?了一道酸辣土豆丝。剩下?的青椒则和鸡蛋放在一起做成?辣椒炒鸡蛋。

    有了两道配菜,姜菀想了想,将今日才送来?的新?鲜猪肉取出来?,挑出肥瘦相?间的猪腿肉,先放入锅中煮,加上葱姜,将猪肉煮软,再略微浸泡片刻后捞出,沥干水分切成?薄片,整整齐齐码在盘子里。

    她再把蒜捣碎成?泥,加盐、麻油和酱油,再放上少许辣椒酱,最后将其均匀地浇在肉片上。

    蒜泥白肉的肉片须得切得厚薄适中,这样的肉煮后才能恰到好处地被蒜泥酱料淋到入味,且咀嚼起来?蒜香味和咸香相?间,不会太过油腻。

    她做好了这几道菜,那边宋宣也把午食的汤煲好了,是?最清淡的白萝卜汤。

    几人把菜和汤端上桌,一手摊开面饼,一手拿筷子夹适量的菜平平铺在饼上,再卷起来?,一口下?去是?几种菜混合在一处的酸、辣、咸味,顺便吃上几口蒜泥白肉,喝一口热乎乎的汤。

    用完午食,姜菀和宋宣开始忙着准备晚间的点心和食材,周尧便去了一趟长乐坊,把姜荔接了回来?。

    “阿姐,这些日子我都不曾见过荀夫子了呢。”姜荔坐在后院,一边吃着点心,一边看着正在择菜的姜菀道。

    姜菀将沾在发上的菜叶子拂去,说道:“荀夫子是?不是?在忙公事?”

    姜荔道:“我听他与苏夫子说,这些时日宫中有事,因此不得空。”

    自然就是?立后之事了。姜菀心中有数,说道:“等?过完这些日子就好了。”

    她看向姜荔,笑着问道:“这些时日没?有武学?课,有没?有觉得想念?”

    姜荔猛点头?:“虽然说苏夫子每日生怕我们闷坏了,也会给?我们留出时间松松筋骨活动拳脚,但没?有荀夫子的教导,我总觉得自己有些动作做得并不到位。好在,有子昀时不时帮我看着,有时会提醒我一些细节。”

    “陆子昀?”姜菀回忆了一下?那个小?郎君的名字。

    “是?苏夫子的表弟,”姜荔道,“我听荀夫子说,子昀的身体底子很不错,还说等?子昀长大后,一定要去参与禁军的选拔才算不辜负这副身子骨。”

    “那有他做你的同伴,练武应当更加事半功倍了吧。”姜菀道。

    姜荔双手托腮道:“那是?自然。不过其他小?娘子也一样啊,她们在荀夫子和我的双重鼓动下?,对武学?也逐渐感兴趣了起来?,我不是?独自一人了。”

    姜菀看着兴致勃勃的妹妹,不由?得微微一笑。姜荔对武学?的喜爱和天分实属意料之外,但既然她这样喜欢,自然也会顺着她的意愿。

    她忽然想起秦姝娴先前的一句玩话,笑道:“食肆有位常来?光顾的阿姐对武学?很感兴趣。她听说你亦是?如此,还说过想见见你。”

    说曹操曹操到。姐妹俩正在说笑,宋鸢从食肆大堂探头?出来?道:“小?娘子,有位秦娘子来?访,说是?有话对你说。”

    “阿荔,我说的就是?这位阿姐,她姓秦。”姜菀领着妹妹去了大堂,果然看见秦姝娴正翻看着今日的点心单子。

    “秦娘子。”姜菀上前向她打招呼,见秦姝娴好奇的目光落向身后的姜荔,便顺势道:“这是?我那对武学?很感兴趣的小?妹。”

    秦姝娴恍然大悟:“是?你啊。我先前听你阿姐说起过。”

    姜荔面对生人有些拘束,羞涩地点了点头?,唤了声:“秦阿姐。”