接下来，就是炫技时间了！

    发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，用手心压扁，为了节省时间，江秋秋在皮与皮之间撒了一些面粉，拿着擀面杖就上了。

    擀饺子皮要用巧劲儿，没有学过的人上手，总擀得不圆、不均匀。

    而熟手，能掌握面剂子的走向，用巧劲儿，手那么来回一转，皮子一翻，一片规整的饺子皮就出现在了眼前。

    当然，江秋秋这么一转，就是好几张皮子出现在了桌案上。

    它们被整齐的码放在了一起，整个做饺子皮的过程，就像是在耍杂技。

    以至于大家觉得这不仅是在看美食博主，还有点瞅手工博主的意味。

    第141章 煎饺

    因为效率高，没多久，饺子皮就准备好了。

    然后就到了万众瞩目的包饺子环节了。

    大家都很好奇这个包是怎么包，直接团上？还是拿个东西固定？

    然后江秋秋用实际行动告诉大家，都不是！圆圆的饺子皮放在手上，用特制的小半勺舀起一团肉馅放进饺子皮的中间，手勾着这么往中间一捏，然后先捏左边，再捏右边，最后把所有的褶皱都捏紧一下。确保不要露馅。

    “记得封口的时候手上要蘸点水，不然露馅之后就变成肉饼面皮汤了。”

    说话间，第一个饺子已经捏好了。

    白白软软的饺子因为中间裹了一大团肉馅，中间圆两边尖，弯弯的码在素案上，就像一个小小的月亮，格外软乎乎的。

    江秋秋看了一眼时间，有点晚了。

    “今天好像没有控制好直播时间，那么接下来我们就加快一下包饺子的步骤。”

    江秋秋说是加快，那整个画面就跟真的按了快进一样。

    不知道是不是因为最近做了很多次精神训练的原因，江秋秋觉得自己无论是体力、专注力还是耐力都好了很多。

    她站在桌案旁，身子不动，整个人只有两只手在移动，圈起饺子皮放进手心，然后舀入馅料，双手自然一缩，就是一个饺子。

    “由于包的数量比较多，大家可以先去做点别的事情，我们大概15分钟后包好。”

    她让大家有事离开，是觉得这样机械化的动作比较单调，怕大家觉得乏味。

    但是，弹幕里大多数人却持有不一样的意见：

    #不我一点都不觉得无聊欸！没有人觉得这个包饺子的画面还挺有意思的吗，我一直都在研究啾啾怎么把圆的东西弄成这个月牙形状的！我好想学一下啊！#

    #同，想学！#

    #不会觉得无聊啊，快睡觉了，躺在床上看啾啾包饺子，不知道为什么还挺解压的hiahia。#