夏安然撸了会兔子，想想还是觉得不太对，干脆起身去后厨吩咐厨师准备些饭食，等等收完了地就请大家吃些便餐。

    不过三块田，也就三四小亩（约1.6亩）地的，对于熟手来说小半天就能收完了。

    之后脱粒的时候大家也纷纷围观了，还有人特地取了秤过来，就给麦子过磅。

    出来的数据并不差，甚至在所有人预料之外的好。

    三小亩地，产了将近五石左右，在这个亩产三石的时代已经算不错，更何况这是一个完全外行人在侍弄田地。

    更何况这是冬麦，在现在的人眼里看来冬麦不减产已经很好了，增产基本是不可能，因为成皋并没有种植麦子的习惯，所以大家其实也不知道麦子正常的亩产是多少。

    但是如果是这个数字的话，几乎和粟米的产出是齐平的。

    现场的人有些心动，倘若冬麦在四月可以收获，那么下半年就有整整半年的时间可以再种一茬。只是目前因为还不确定这个数值是一个最高值还是最低值，还需要多做实验。

    虽然这个数字在夏安然看来还是不满意的，但是他心里也清楚，后代的麦子产量除了土地因素，还因为无数次的杂交、择优、育种后选出的麦子。

    有关这点夏安然倒是知道一些的。

    当时杂交水稻在推广的时候他曾经看到过介绍，水稻杂交是A品种的雄蕊和B品种的雌蕊授粉结子，产出的稻谷再种植，淘汰掉长势不佳的品种，选择状态表现良好的稻谷授粉种植，一代代的筛选出性状稳定、高产、或是抗病的品种。

    而小麦走的是另一条路子。

    之前便已经说过小麦是外来物种，小麦的祖籍应该是在中东地区，和现在的一粒粒鼓鼓囊囊的麦穗不同，最早的小麦只有一粒，后来在变迁中遇到了一种牧草，二者恰巧花期接近，又遇到了同一只授粉植物，便因为发生了一次天然的远缘杂交，产量翻倍，变成了二粒小麦。

    二粒小麦在当地住下，和牧草互相影响，渐渐地麦穗变得越来越多。

    也就是说，小麦纯天然便是杂交品种。

    而这一技术后来被用到了小麦的抗病性上，夏安然在种下小麦之前花费了很多功夫来预防小麦的疾病，他也的确很幸运的在小麦的生长过程中并未遇到大规模的细菌病。但是新中国遇到过许多次小麦大规模的细菌病爆发。

    正是一位叫做李振声的科学家攻克了名为“小麦癌症”的条锈病，他花了二十多年培育出的新品种成为了现代小麦的母本。之后的小麦杂交和培育有许多都用了这份母本。

    他是以农学家身份拿到最高科学技术奖的科研工作者，另一位正是袁隆平。

    除了他们外，还有一个叫做李登海的农民发明家，自他手中培育出了杂交玉米。

    而正是这几乎在同一时间段出现的三位农学家，华夏才能有如天佑般平稳顺利得发展，摆脱了进口粮食这一桎梏。

    他们共享南袁北李的称号，堪称国士无双。