对于厨子来说,只有用自己触觉、嗅觉、味觉来感受这个食材,他们才能给与最合适的烹饪待遇。
“有些……像虾。”
夏安然给了他一个大拇指。
蝗虫在后世被称为飞虾,因其营养价值高,胆固醇低,在同等蛋白质摄取的情况下对身体产生的负担低,在后世,已经成为了需要养殖的美食啦!
煮熟后的蝗虫肉质肥嫩,有弹性。它和虾类一样,二者都因移动方式导致发达的肌肉,就口感上来说非常的有嚼劲,富含蛋白质,采食量很大,以素食为主。
而且厨子所生活的地方并不靠海,平时只能偶尔吃到淡水虾,淡水虾的可食用部分都比较小,这样一对比,蝗虫和淡水虾的可食用部分也差不离,甚至要更大一些。
夏安然所知道的后世蝗虫吃法就是干煸,或者就是爆炒,这二者的方法的确更能调出高蛋白食材的鲜美滋味,油炸食品又香气浓郁,作为打响名声的第一棒,再合适不错。
将小葱切段过油,待到炸出葱香撩起放在一边,清除干净脏器和翅、头的蝗虫看起来已不再面部可憎,乍一看都看不出它原本是什么,裹上面衣进了油锅,它很快就被炸得金黄,这次夏安然没有下厨,他到底是兖州主簿,在私底下喜好下厨是一回事,但是大众场合下还是要注意形象的。
毕竟他作为一个文臣,名字总是和酱料、料理放在一起是怎么回事哟!
这一日,自日中亭,至日西斜,众人与蝗虫奋战足有半日,成果不菲,然而鸣金休兵后,众将士就陷入了纠结之中。
豫州边境线较长,曹军所在自然不是一个地方,但是因为颍川刚刚被发现了矿区,而且颍川正东区域全都是曹操的地盘,他自然重点驻守了颍川郡。
于是为了方便,在此处的几支军队的膳食便统一供应。
但是今天诸人在见到了热腾腾的饭食之后,一时间产生的居然不是为了开伙而不是给干粮而喜悦,反而一片沉寂。
菜色很好,粟米粥插筷不倒,一人还发了一个馒头,膳食官今天还给加了一个荤腥。
这已经是军队日常伙食水平线以上了!
但是问题就在于那个荤腥啊!
军爷们的视力都不错!虽然现在天色已暗,但是大家还是能看见那香喷喷的荤腥……是带小细脚的,偶尔几个没有被弄清楚的“荤腥”上头,还带着虫头呢!
虫!头!
这特么不是今天刚刚被他们打下来的蝗虫吗!
还,还荤腥……
虫子也算荤腥吗?