早一秒钟则不熟。

    过一秒钟则不脆。

    对于皮特罗和巴里他们而言，他们或许可以将一秒钟拉长，但是对于普通人而言，一秒钟太短，短到他们甚至还没有来得及把握就已经错过了。

    由此可见这道油爆双脆的制作难度有多高。

    可是当一口吃下的时候，麦考夫他们就可以清楚地知道伊苏她对火候掌控得有多精准，因为一口油爆双脆吃在口中的时候，口感脆嫩清鲜得简直让人觉得不可思议。

    对于麦考夫他们这样的人来说，对时间的精准程度确实是可以从分到秒，但是即便如此，他们仍然被伊苏这高超的厨艺给惊艳到了。

    仿佛不管是什么样的食材，只要到了伊苏的手中，经过她那双充满魔力的手制作的话，一切都会成为让人心醉的美味。

    像那肉质柔软鲜嫩，清淡却爽口的溜鸡脯，看起来就和他们平时吃的鸡脯肉没有什么区别，但是吃起来的时候，却美味得让人赞不绝口。

    最为让麦考夫他们叫绝的是那道奶汤蒲菜，作为山东济南地区的传统风味汤菜之一的它看起来格外好看

    脆嫩的蒲菜段，柔软的水发冬菇，还有那切成象眼片的火腿和各种绿蔬都漂浮在浓郁乳白的奶汤上。

    这道素有济南汤菜之冠美誉的奶汤蒲菜光是在卖相上就足以让人确定它的味道不会太差了，可是即便如此，它的美味程度仍然是以惊艳的姿态将人征服。

    浓郁的奶汤刚入口，柔滑得让人还没有来得及仔细地感受，它就迫不及待地从喉咙滑下，奶汤里散发的香气瞬间就充盈在五脏六腑。

    原本简单的食材，如本身无鲜味的蒲菜段，肉质嫩滑的水发冬菇，因形和色都和玉兰花花瓣相似而得名的玉兰片，肥瘦均匀的火腿肉等等，都因为味道醇厚而浓郁的奶汤入味而变得格外不一样起来。

    各种食材在舌尖像是跳起了一支华尔兹似的，以旋转交织的舞姿跳跃出一种让人无法抗拒的滋味，只能够任由它带领着自己的味蕾在进行一场狂欢。

    这会儿的麦考夫就像是第一次来我的中餐馆光顾的夏洛克，美味的佳肴和香浓的鲜汤入口之后，只觉得自己的每一寸骨肉和每一分理智都甘之如饴地沉浸在这美食的温柔乡里，无法自拔。

    什么？

    你问麦考夫是不是忘记了自己来纽约的目的？是不是也忘记了在吃第一口之前他甚至认为伊苏做的不过是区区中餐？