俞知乐也被鱼虾的味道震惊了。这么好吃的菜居然是他做出来的!对自个厨艺很有自知之明的俞知乐,原本就只是想随便煮煮,实在不行到时候再提着鱼虾去私房菜馆那边找他顾哥帮忙,没想到鱼虾的美味度直接爆表,远超过他厨艺所能达到的程度。
曾经利用假期,在私房菜馆那边帮工了好几年。哪怕只是负责杀鸡宰鸭,偶尔客串个服务员帮忙上上菜什么,连炒锅都没碰过。不过待久了,复杂的记不住,简单的菜色该怎么做,俞知乐还是知道步骤的。白灼虾要沸水下锅他当然懂,然而他把握不住煮虾的时间,不知道该怎么看虾熟了没熟,索性冷水下去,多煮一会。反正煮再久,顶多肉老一点,起码弄熟了吃起来不会拉肚子。
还有鱼,清蒸鱼虽然叫清蒸鱼,却并不是直接上锅,什么都不放清蒸。蒸之前最好腌制一会,上锅的时候还要放点去腥调味的调味菜上去,这些他都知道。
就是吧,俞知乐不好意思地看了躺在盘子里的鱼一眼。蒸鱼步骤他都记住了,却没记住该用什么调味料去腌制,姜葱要放多少。以前他从来没注意过这些,网上查到的每条回答都不一样,完全不知道该按哪个来。
老话不是说么,多做多错,俞知乐索性就直接省略了这些把不准的步骤。
没想到这样居然也好吃。显然不是自个厨艺好,而是人家食材质量高,高到瑕不掩瑜地步。
俞知乐灵机一动,嘴里还嚼着虾,脑子里却已经冒出来个新想法:“你养殖的海产品,找到销路了没有?”
水牧闻言,虽然有些不明白俞知乐为什么这么问,甚至还有些怀疑俞知乐是不是为了多吃几口菜,才问他问题好给自己争取时间。不过水牧还是趁着挑鱼刺的空档,回答道:“你之前不是帮我牵线了一家私房菜馆么,我自己又联系了两家中型连锁超市,一部分有销路了,还有一部分没着落。怎么了?”
俞知乐飞快地吃掉了小半盘大虾和半条鱼,指着右手边堆起,像座小山的虾壳鱼刺问道:“看着这些,你就没点想法?”
想法?
我还能有什么想法?
意识到你真的是在假装问话,好趁着我回答的时候借机多吃鱼虾的想法?水牧一脸懵地看向俞知乐。不是,你吃个海鲜,还这么勾心斗角?生错了性别,活在宫斗剧里吧这是!厨房里那两篓鱼虾,不都才动了最上面那两个尖尖么。剩下的就是当饭吃,都够你吃小半个月,吃到怕为止,至于么!
“瞎想什么呢!”注意到水牧的表情,俞知乐内心那个冤啊,要不是职业素养还在,再加上吃人嘴短,信不信他直接拍案而起,把虾壳糊到你脸上。俞知乐下箸如飞,夹起最后一块鱼肉,在水牧懊悔的眼神里,慢条斯理地把鱼肉放进嘴里,咽下去以后,他这才顺过来气,继续说道:“我这厨艺你也看到了。”
“好不好的,咱们心里都有数。反正再手残,只要不是手残到厨房杀手,做个饭能烧了厨具厨房的地步,那厨艺就和我差不多,半斤八两。”俞知乐表示,我让你看的不是虾壳鱼刺,而是商机!