慕颂之道:“那就做点简单的吧,家常菜就行……”
他生怕花荼累到,叮嘱他,“你才刚好,千万不要做得太复杂了。”
花荼嗯了一声:“那我就炒两个菜,一个汤。”
慕颂之提醒他:“还有中午按时吃饭。午饭让俞嫂做给你吧,她有几道拿手菜,虽然没法和你做得比,但是也挺不错的。晚上等我回家,来谈解约的事情,我让俞嫂今晚休假,你不用担心……”
花荼又嗯了一声,慕颂之总是会把所有的事情安排得好好的,不用他多操心。
慕颂之这才去房间里,换了一身衣服出来,准备去公司。
他正要开门,花荼忽然走过来贴近了,一双眼睛看向他。
两个人离得有点近。
慕颂之看着花荼那双好看的眼睛,眼角下的泪痣越发明晰,他忽然想起了昨天晚上的那个吻,忍不住喉结滚动了一下。
还差一天了,他答应了花荼的,在他离职以前,不开始这段关系。
花荼似乎是对他的克制毫无觉察,他伸出手,自然而然地帮慕颂之整理了一下领带:“这里没有弄好。”
帮他整理好了领带,花荼说:“那慕总,下班见。”
慕颂之出去以后,感觉自己的心跳还是挺快的,平复了一下心情才电梯下楼。
送走了慕颂之,花荼回到了桌子前。
他昨天胃疼了半天,今天只想吃点热乎乎,暖融融的东西,现在天气已经是初冬,逐渐转冷,这公寓里面的恒温空调已经开了,这个季节,正是冬笋上市的季节。
花荼想起来小时候父亲喜欢在家里炖腌笃鲜,于是准备晚上用冬笋做一锅汤。
传统之中,这道菜更多是用春笋来做,不过用冬笋做,也是十分美味。
和春笋比,冬笋更为厚重,就是一定注意要把笋子的涩味去掉。
花荼从阿莱那里订好了材料,上午就把笋用盐水焯好,然后放入冰水里浸泡。
咸肉为了避免过咸,也早早就用水泡上。
慕颂之上午发了微信来查岗,让花荼去休息,还叮嘱了俞嫂,一定要看好他。
花荼没办法,只能远离了厨房,到了下午才被放进来。
腌笃鲜特别简单,不太会做菜的人也完全能够胜任。
花荼选的是五花肉和排骨块,其他的就是一块咸肉,一小块火腿。
肉被焯水后,放入开水大火炖煮,加上一点去腥的料酒,然后再把姜片放进去,随后就不要做什么了,炖着就行。
这道菜讲究的是文火慢炖。
等到大火烧开,转成小火,也不用放什么调料,火腿和咸肉提供了所有的盐味和鲜味,连盐都不用放。
砂锅里的汤一直烧开着,咕嘟咕嘟冒着泡泡。