熬着熬着,汤色就逐渐变成了好看的白色,这时候再把笋子放进去炖,所有的食材在水中游泳一般,随之起伏。
花荼看汤快好了,很快地做了两个简单的菜。
等到慕颂之进家,所有的菜就都上了桌,一道烧茄子,一道虾酿藕夹,再加上那一锅腌笃鲜。
俞嫂见到慕颂之回来了,心领神会地拿了东西准备回家,她到了门口还不忘记叮嘱他们:“厨房你们就放着就好,回头我明天一早回来收拾。”
等她走了,花荼给慕颂之盛好了汤摆在了面前,然后给自己也盛了一碗。
腌笃鲜小火慢炖了两个多小时,鲜肉和咸肉的味道早就融合在了汤里,闻着就有一股香味。
暖融融的汤带给了人一种暖意,驱散了所有寒冷。
鲜与咸,这种神奇的碰撞,促发出一种难以言喻的香味。
无论是咸肉,鲜肉,还是排骨,都炖到了酥烂。
笋子嫩嫩的,特别爽口。
这种味道既简单,又复杂,简单的是做法,复杂的是味道。
每个人都有留存在记忆里的菜。
这道菜就是深深烙印在花荼记忆里的。
那味道像是家的味道。
不管走多远,不管经过多久,再度品尝到的时候,总是会被那种温暖包围。
花荼喝着汤说:“在过去,每到了冬天,我爸爸都会炖煮一锅腌笃鲜。”
慕颂之点了点头:“汤很好喝。”
小时候他去过甘家做客,有一次就赶上了,那时候的餐桌上,就有这么一锅色香浓郁的汤。
两个人一时都没有说话,喝完了汤,吃完了一顿饭。
花荼犹豫了片刻,终于开口:“有件事,我一直瞒着你……其实,我们小时候是见过的,我不知道你是否记得我,那时候我的名字叫做甘凌霄。”
慕颂之抬头看向他:“记得,我也已经认出你来了……”
花荼愿意告诉他当年的事情,他也没有再隐瞒的必要。