原木的餐桌加上不远的鲜花和盆景的点缀,整体给人一种很舒服的感觉。
接着是后厨。
这个地方对于一个饭店来说,是一个非常重要的地方。
后厨空间已经做过了拆改扩建,可以同时容纳五六个人一起工作都没问题。
这是老吴的建议。
他从事设计行业这么多年,接过不少工装的单子,饭店的自然也做过。
他知道后厨的重要性,要有一个觉对的空间。
如果后厨太小,会影响到厨师的发挥,也会显得这个饭店的格局很小。
啊勇一脸的笑容。
“哥,店里的这些餐桌也都是从厂家那里拿货的,价格都是最优惠的。”
顾羡点了点头,这个他还记得。
当初他们刚开画室的时候,家具就是从那里买的,后面花店装修的时候同样是从那里拿货的。
他们可以说是老客户了。
第235章 龙凤胎兄妹俩五个多月啦
表妹啊珍走过来,笑着打量弟弟。
“饭店开起来后,多上点心知道吗,有这么好的条件一定要把生意做得红红火火的……”
“我知道了姐。”
“以后我会尽心做的。”
啊珍微微一笑,点头道,“加油啊刘店长,我对你有信心!”
“别别别,你这么叫感觉不是很习惯呢。”
接着他想起接下来要做的事情。
“你们招人的事情做得怎么样了,就是服务员和保洁阿姨的招聘?”
啊勇笑道,“招聘信息已经发布出去了,有不少人投了简历,装修的事情能顺利完成,明天我就可以安排他们面试了……”
啊珍想了想,“人员基本上不是什么大问题了,接下来就是饭店的菜式了。后续选定菜谱,你个表哥就要费心了。”
“没错……”
“哥,菜谱的事,咱们估计还要商量过,不知道你心里有想法了没?”
啊勇转头看向顾羡说。
顾羡在店里环视一圈,点头说菜式的问题回去再讨论。
回到家……
啊勇拿着纸笔来到书房和表哥商量。
“哥,我觉得我们客户的定位首先是在大学城施工的工人,还有附近已经入驻的大学生,这两个是我们主要的消费群体。”
“工人和大学生,首先在吃的方面一般都不会花太多的钱,他们更愿意选择价格优惠,味道好,饭菜量看起来相对较多的饭店。”
“工人要存钱养家,不会花太多的钱在吃的上,但是他们工作辛苦吃饭无肉不欢,在店里进一些酒回来,酒和肉,他们会更喜欢。”
“至于学生们,可以做出十几块二十来块的套餐针对他们。”