肉上来了,全部是卷成筒状的肉片,房冬先前看冰柜时见过,装肉的盘子虽然小,但肉倒是堆得高高的,显得很满。
确实很满,想再多放一个肉卷都难。
但房冬知道,根本就没多少肉,全是架空的。
“一斤肉装六盘。”小于告诉房冬:“这利润还是相当可以的。”
房冬大致数了数,可不嘛,一共也就十几片肉。
羊肉二十元一斤,一斤装六盘,每盘成本三块多钱,卖六块。
老邓抽六毛钱,这利润只能算可以,不能加相当两个字吧?
小于告诉房冬,上肉的时候也有讲究,顾客要五盘不能给他一次上,最多一次上两盘。
“为什么?”
“咱们这肉要是化了冰,就剩一个盘底啦。”
这一点房冬倒没觉得什么,六块钱一盘肉你想要多少?不能装半斤来孝敬你吧?
锅开了,房冬把一盘肉倒进去……
夹了一小筷子尝了一下,嗯?
“这……是羊肉吗?”
第202章 抢钱般的利润
“吃出来了?可以啊冬哥!”小于还夸上房冬了。
“这是什么肉,能吃吗?”房冬又问。
“当然能吃啦!”小于从他自己的锅里捞了几片放到嘴里。
他能吃,那自己也能吃。
房冬又夹起一筷子肉仔细尝了尝,有点像鸡肉,但又不全像,细品还有那么一点羊膻味。
“鸭胸肉加羊油卷成卷再切片的。”小于告诉了房冬答案。
“这,一斤多少钱?”
小于把大拇指和食指中指捏在一起给房冬做了个手势。
“七块?七块一斤?”房冬睁大了眼睛,这利润,当然算相当可以了,一斤装六盘,成本才一块出头,卖六块。
这离丧尽天良还有多远,至少也算昧良心吧?用鸭胸冒充羊肉?
顾客又不是傻子,哪怕是现在那些二逼青年呢,一次吃不出来,两次还吃不出来?
就算再二些,始终吃不出来,好吃不好吃应该能分别吧?
小于告诉房冬,星星涮吧用的也是这个肉,不光是星星涮吧,整个安百商业圈里的涮吧,除了有一家用的是八块钱一斤的鸡胸肉外,其它全部用的是和咱们一模一样的肉,供货商都是同一个人。
“鸡胸肉能用吗?那么白,一看就不是羊肉啊?”
小于舔了舔嘴唇:“人家当然有办法了,处理过后颜色和羊肉分别不大。”