严清和艾琪琪一个在记账，一个整理顾客的餐后评价，用一个小夹子夹住，整个送到了苏瑶面前，道：“苏瑶姐，你看，这是我们顾客餐后评价，几乎都是好评呢，还有几个客人表示明天也会来吃。”

    “当然，还有一位比较挑剔的客人，吃完后什么都没说，直接走了。”

    艾琪琪补充了一句。

    夏露云对那位也是印象深刻，捂嘴偷笑，“不过他肯定是满意的，点菜的时候他可不耐烦了，直说了自己想去隔壁餐厅吃的，可后来每一道菜都吃的干干净净，半点不剩下。”

    “传说中的口嫌体正直本直了！”

    艾琪琪没忍住帮腔。

    一群人齐齐笑出了声。

    苏瑶一直带着人在后厨忙活，还不知道前厅出现了一位这么可爱的客人，笑的眉眼弯弯。

    很快。

    她就从艾琪琪手上拿过那本餐后评价，认真翻阅，一一看去，几乎所有人都对那道青梅仔排赞不绝口。

    再之后就是金有宝的那道肉丸汤了，绝对的高分。

    肉沫豆腐也不错。

    只是可能吃过麻婆豆腐道菜，纷纷质问为什么这道豆腐里没有辣椒，吃起来不够过瘾。虽然挑是挑，但菜品还是扫光光了。

    这些从收拾到后厨的餐盘就能看出来。

    几乎鲜少有浪费的。

    当然了。

    土豆泥除外。

    “大家表现的都十分不错。”看完评价本子，苏瑶心中有了数，抬头笑眯眯夸赞道：“看来我们今天的试营业十分成功呢，以后都要保持这个水平！”

    陶冬乐在后厨帮着干些洗菜，跑腿的活儿，这会儿天真的说：“其实开店也不累嘛。”

    “话不能这么说，今天我们做的是亏本买卖。”

    严清拿了个计算器摁的飞快，严肃的表情哪有平时的温柔，摁到最后，他看向苏瑶，微微一笑， “这两天的人力、物力、食材的价钱，外加燃油费，我们一共亏了600英镑，今天的菜，白送呢。”

    苏瑶：“……”

    众人：“……”

    人生艰难，何必拆穿。

    不就……

    600英镑？

    啊啊啊啊，好多钱啊，突然间就觉得心都痛了呢。

    ……

    经营餐馆不是件容易的事，苏瑶有点经验，但那也是在后厨磨炼出来的经验，比如如何用最快的速度上菜，前期准备工作哪些要做到位，但控制成本这个问题，她还真是新手上路，头一遭。

    如今的店长是她。

    经营店铺的目的就是为了盈利，哪能亏着来？