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妙手生香 董无渊 1042 字 7个月前

    只可惜,饶是御膳房和内膳房的师傅,能做好一手桂花糕的,也只是少数。

    掌勺师傅们或是一味追求桂花的香味,便落了个“腻”字;或是一味偏向淡雅,像在吃没发好的白糖糕,做得左一些右一些都进不了圣人的口,只一位白案局掌勺王师傅做的桂花糕是九、十月份,几位大宫的娘娘兵家必争之地。

    天快亮了,含钏取出一笼,待凉后,割下一小块递给白四喜,“你尝尝。”

    白四喜咬了一口,有点呆愣,“...这是王师傅做桂花糕的味道!”

    含钏笑着点点头,“好舌头!这是王师傅的方子。”

    白四喜不可思议道,“你,你也就看王师傅做过一次桂花糕吧!”

    含钏再笑着点点头,“去年?还是前年?我记不得了,好像当时是翊坤宫娘娘面圣,塞了十两银子请王师傅亲做的。”

    白四喜惊叹,“只看一次,你就学会了!?”

    只看一次,就能完美复刻出同样,甚至青出于蓝的味道!

    白四喜眼眶发酸,他还不如去念书呢!

    念书,努努力,高低还能整两句。

    这庖厨之艺,可不是努努力就能有的天赋。

    白四喜带着羡慕嫉妒恨舂出的糯米粉,格外香甜。

    这头锅里蒸着,那头含钏将白四喜也赶出睡觉后,彻夜点着油灯,将洒金箔的宣纸裁成二指宽的细溜儿,拿出厚厚的牛皮纸穿上掺金线的红绳,叠了整整一夜,待天刚蒙蒙亮,含钏含了口冷透了的酽茶醒精神,揉了揉眼睛,拿冷水扑了脸,收拾妥帖后正预备推着摊儿车出门子,却被睡眼朦胧的白四喜唤住,“等我一刻,我今儿轮休,和你一块儿去。”

    轮啥休呀。

    膳房里的小帮厨可没资格轮休。

    必定是白爷爷不放心,今儿个擅作主张让白四喜去看看。

    去看看也好。

    免得白爷爷担心,总以为是啥龙潭虎穴。

    二人到宽街的时候晚了些,有几个国子监的青年人已经等在原处了,看含钏身后还跟了个面生的年轻小伙儿,便一边递钱一边笑着打趣儿了,“‘时鲜’的生意是真好,老板娘都有钱雇帮佣了。”

    白四喜:???

    凭啥无缘无故就判定他是帮佣?

    白四喜下定决心,再也不和含钏走在一起,每次都会受到难以愈合的伤害。