【采阿喵的小野狼】:我是主播坚定不移的支持者!主播做菜,必属精品!
苦瓜酿肉煎好后,郁真将它夹出。
她将苦瓜酿肉放入蒸笼中,在上面洒了几勺生抽。
“等到苦瓜酿肉蒸熟,就可以吃了。”
郁真抬头看了眼时间。
她将时间掐得正好。
郁真揭开了煮着菌菇汤的锅盖,淡淡的菌菇清香与鲜香,顺着雾气四散。
菌菇汤和鸡汤相比,荤腥味没有那么重,但那股有别于荤汤清香,却吸引了所有观众。
“菌菇汤做好了,趁着等待其他菜肴的时间,我先喝上一碗菌菇汤。”
观众们微微坐正了身体。
第26章 苦瓜酿肉
郁真碗中的菌菇汤汤色呈清澈的褐色, 上面漂浮着菌菇。
郁真在炖煮菌菇汤的过程中,还在汤内加了些枸杞子。
红色的枸杞子给菌菇汤多添加了一份鲜亮的颜色。
刚出锅的菌菇汤上有淡淡的雾气浮现。
郁真拿起小勺,从她的小碗中舀了一勺菌菇汤。
郁真没有着急先喝汤, 她将勺子递至唇边,轻轻吹了吹勺中的汤。
等汤渐凉, 郁真喝下了菌菇汤。
几乎同一时间, 观众们能尝到一股暖流顺着舌尖滑至喉咙。
郁真在菌菇汤里加了一丁点的油增添香味, 少许盐调味,所以菌菇汤整体味道偏清爽。
但这一份菌菇汤的清爽并不是寡淡。
观众们的舌尖完全能够品尝到独属于菌菇的特有鲜美。
鲜而不寡, 清而不淡。
汤中的枸杞子数量不多,所以味道并不重,细细回味时,枸杞子的微甘溢上舌尖。
郁真又舀了一勺汤,这一次,汤中多了几片菌菇。
爆香后再炖煮成汤的菌菇咬起来软嫩,每一口的菌菇如同鲜美而不肥腻的肉, 配上清爽的汤汁, 更将菌菇的风味衬得十足。
【猪猪肉】:这汤好鲜!
【大蓝蓝】:汤非常清爽,菌菇的鲜味很勾人。
【卉卉酱】:泡饭吃一定很好吃!
一碗菌菇汤暖了所有人的喉咙与胃,观众们期待着郁真试吃接下来的菜品。
“接下来, 试吃凉拌菠菜。”
郁真从冰箱里拿出冰过的菠菜。
郁真将菠菜切得很碎, 底下是清爽的酱汁。
她将凉拌菠菜微微拌开后,夹起了一筷子的凉拌菠菜。