【在减肥的嘤嘤】：小酥肉蘸番茄酱，酸甜中带着几分花椒的麻，太符合我的口味了。

    郁真吃完一块小酥肉后，她放在漏勺内煮的羊肉卷也熟了。

    郁真将羊肉卷放在了辣锅里煮，当她将羊肉卷捞出时，羊肉卷上早已染上了一层油亮的牛油和艳红的辣椒片。

    “麻辣牛油锅里煮熟的肉，和芝麻油碟最配。”郁真道，“我这个小碟中的调味料已经提前调好了。”

    “里面用的是芝麻油，蚝油，花生碎……”

    郁真将羊肉卷往事先调好的芝麻油蝶上蘸了蘸。

    【鹿以素为天】：嗯？等等，肥羊卷蘸芝麻油？

    【小李是帅犬】：芝麻油还能成为蘸料？活久见！

    【大蓝蓝】：牛油锅里的肉，再蘸芝麻油，不会觉得腻吗？

    【进击的小仓鼠】：这样做能好吃吗？

    这还是观众们第一次见到像郁真这样，将涮好的肉蘸油碟的吃法。

    “麻辣牛油锅中捞出的菜本身裹了一层麻辣牛油，刚刚涮好的肉滚烫，所以直接入口时会很辣。”郁真解释，“所以油碟可以降低温度，还能中和一部分的辣味。”

    郁真说着，将羊肉卷放入口中。

    星际时代的羊肉肉质细嫩，几乎没什么太重的羊膻味。郁真选的羊肉卷带着一点肥肉，所以羊肉卷又多了几分油香。

    郁真的羊肉卷切得很薄，羊肉卷轻易染上了牛油的香气与麻辣的口味。

    羊肉卷最外层裹上的芝麻油，夹杂着花生碎。

    芝麻油像是一枚基石，烘托了牛油的香气，柔和了麻辣，降低了羊肉卷的滚烫。

    郁真咀嚼时，齿间咬碎的花生碎更是溢满了香。

    这一分麻辣牛油锅的辣味，祛除了冬日的寒冷与湿气，带给了观众们温暖。

    【猪猪肉】：这是我第一次尝到这种火锅吃法，口感没有我想象中的油。

    【鹿以素为天】：芝麻油衬托麻辣牛油锅底的香……我好爱花生碎！嚼起来太香了！

    【在减肥的嘤嘤】：一口热量爆炸！但是好好吃啊！

    郁真又先后用麻辣牛油锅底烫了猪肚，蔬菜，牛肉卷。

    【大蓝蓝】：麻辣牛油锅底——万物皆可烫！

    【棉花云朵糖】：越吃越辣，越吃越爽！

    【进击的小仓鼠】：我已经辣出眼泪了。但是麻辣牛油锅闻上去好香，我根本舍不得这股诱人的辣味。

    “蘸油碟的次数多了，所以油碟也会慢慢沾上辣味的口感。这时候可以倒入新的芝麻油，吃起来就不会显得辣了。”

    “趁着涮肉的时候，可以将丸滑类放入一旁的骨汤锅底。”郁真道，“丸滑类煮的时间要略长一些。”

    郁真先后将牛肉丸和蛋饺下入了锅中。