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地摊儿烟火 三四得六 1043 字 8个月前

由于是白吃,服务员也只是通过店长向公司偶尔反映一下,公司也没有好办法,有时一年之内换好几家供餐的,换汤不换味,结果都差不多。

    “还不是因为你们家抠?从外面让服务员点外卖,想吃啥吃啥不就人人满意了?”胖子就是个欠揍的嘴,说完准挨揍。

    “这将来是我的公司,我还得拿这个公司养活你呢!”

    又一个要养男人的女人。

    “每天吃什么是不是有菜谱,有什么要求?”荣强问。

    “没有啦,随便吃,就像家里吃饭一样!”

    这种供餐模式与卖盒饭完全不是一回事,就是这十二元的标准,你想怎么做就怎么做,按家常饭的标准来做,今天吃米、明天吃面,今天吃荤,明天吃素完全由供餐者决定,十二元的标准只是平均,吃贵吃便宜调剂开就可以。

    “这肯定能挣钱啊,能做!”荣强一拍大腿。

    荣强给房冬分析,用餐者大多是女孩子,首先饭量不大,其次对肉食需求也不高。

    重要的在于由咱们自我调剂这一块,如果不算人工成本的话,一个女孩子吃一碗焖面不过一两块钱的成本,炒个素菜配米饭,如果选择便宜一点蔬菜做原料的话,也没几个钱,省下来的钱一个星期给大伙改善一次伙食,鸡鸭鱼肉都可以吃。

    “利润取得小一点,饭菜质量绝对错不了!”荣强又说。

    “行,明天开始,我每天给你们送一份过来,你们参考一下!”盛夏马上表示,如果房冬能做这个生意,而且保证做好,也算是给她初进自家公司长个面子,这也是她在公司做的第一件独自主抓的工作。

    “那行啊,我们不挣钱都得帮你挣这个面子!”胖子又表态了,这次是被房冬踢了一脚:“不挣钱你自己做去!”

    每天送一份饭上来简单,盛夏就让自家在时代百货的专柜上每天多要一份就行了,然后派个服务员送上楼。

    现在供货这家是用餐盘送饭的,是那种密胺材质带几个格子的餐盘,一个格子装米饭或馒头,另外几个格子装菜。

    第一天的主食是米饭加两个菜:土豆丝和凉拌菠菜,没肉。

    第二天是炒饼,没肉。

    第三天是馒头加烩菜,每份里最多两片肥肉。

    第四天是小鸡炖蘑菇,算是一顿高标准的了,哪知荣强用筷子翻了翻就喊起来了:“神马东西,这哪是炖鸡,这就是炖鸡架子!”

    这事荣强不说房冬还真不知道,鸡架也分两种,一种是去除鸡头鸡脖鸡胸鸡翅鸡腿后,其它地方的肉就不再剔,直接卖,这种是有肉的,另一种就是把能剔的肉尽量全剔掉,基本只剩骨头,通常都是拿来吊汤用的。

    这家人用的就是第一种有肉的鸡架,价格上自然要比买鸡便宜得多。

    “做吧,要按他这样做,比咱们在安百地下的那俩档口可强多了。”荣强告诉房冬,这家的饭菜也确实够家常的,就是做家常菜的手法,但又因为量大而达不到家常菜的味道。